Екатерина Воскресенская, ведущий научный сотрудник лаборатории медицинской бактериологии Санкт-Петербургского НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Пастера Роспотребнадзора, порекомендовала гражданам как можно тщательнее мыть овощи и фрукты, а молочные и мясные продукты в обязательном порядке подвергать термообработке. Такие шаги помогут избежать заражения иерсиниозами, пишет «Газета.ру».
«При псевдотуберкулезе передача происходит пищевым путем, преимущественно через продукты растительного происхождения (свежая капуста, репчатый лук, морковь), при кишечном иерсиниозе — через мясные, молочные продукты, птицеводческую продукцию, употребляемые в пищу в сыром или термически недостаточно обработанном виде», — пояснила специалист.
Микробиолог обратила внимание на то, что иерсинии остаются жизнеспособными даже в условиях длительного нахождения при низких температурах - к примеру, если продукты хранятся в холодильниках. Поэтому так важна обработка и тщательное мытье, в том числе при организации детского питания. Вспышки довольно часто происходят в детских коллективах.
Кишечный иерсиниоз и псевдотуберкулез являются острыми инфекционными заболеваниями. Они проявляются нарушениями со стороны работы ЖКТ. При этом специфических симптомов нет, что, в свою очередь, доставляет трудности в диагностике и постановке диагноза.
При этом лечение чрезвычайно важно. Если инфекция будет не пролечена, человек может столкнуться с хроническими проблемами в пищеварении, постоянно будет испытывать слабость, боли в суставах.
