На страницах Yahoo News Japan вышла статья, которую можно считать «одой» темному шоколаду. Журналисты рассказали о полезных свойствах любимого миллионами лакомства, в том числе и о целебных.
К таковым авторы публикации причислили способность горького шоколада разжижать кровь и быть натуральным антидепрессантом, которому под силу уменьшить уровень стресса. Все это достигается благодаря полифенолам, которые содержатся в сладости в больших количествах. Плюс ко всему, шоколад замедляет процессы старения в силу отличных антиоксидантных свойств.
Чтобы получить от любимого лакомства только пользу, следует правильно его выбирать. Самый лучший шоколад - горький, с высоким содержанием какао. В идеале - 90%. Если вкус слишком неприятный для человека и он не может съесть даже кусочек, можно остановиться на плитке с содержанием какао 70%, отмечают авторы Yahoo News Japan.
Поскольку полифенолы усваиваются довольно быстро и их эффект продолжителен, употреблять черный шоколад лучше в небольших количествах - по несколько кусочков, но зато на регулярной основе.
То есть, можно баловать себя любимым десертом ежедневно.
