Уже завтра россияне соберутся за праздничным столом, чтобы встретить Новый год. Застолье, как правило, не обходится без ставшего традиционным в советские времена «оливье» и других майонезных салатах. Но налегать на них не стоит, а еще лучше - заменить. Это позволит снизить риск госпитализации, пояснила диетолог Ольга Григорьян.
«Сам по себе оливье — это довольно неплохой вариант еды, — поведала врач в эфире радиостанции «Говорит Москва». — Там овощи, единственно что, они сильно крахмалистые — морковь, картофель — и конечно, колбаса, против которой я выступаю. Лучше не заправлять майонезом. Я бы посоветовала пряные специи, где много травок и есть острота, а майонез можно или разбавить сметаной, или заправить йогуртом».
Ольга Григорьян добавила, что если выбирать между «Оливье» и «Цезарем», предпочтение стоит отдать второму. С точки зрения диетологии он менее вредный.
«Но когда много еды, салаты я бы вообще не рекомендовала», - отметила собеседница радиостанции.
Стол украсить лучше нарезками, ананасами, киви. Они полезны в плане того, что помогут уменьшить чувство тяжести в желудке во время застолья. А вообще, россиянам стоит избавляться от стереотипов, и не забывать о том, что праздник, в первую очередь, это кураж и новогоднее настроение, и только потом - еда.
