Такое лакомство, как мороженое, любят и дети, и взрослые. Однако высокое содержание сахара и жиров делает этот десерт не самым безвредным. Покупая мороженое, следует обратить внимание на его состав.
Мороженое, которое производится промышленным путем, содержит молоко, протеины (казеин и протеины сыворотки), лактозу, сахар, воду, стабилизаторы и эмульсии. Как отметил кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина, чем меньше в списке пунктов, тем лучше. Мороженое бывает и более полезным, и совсем вредное. Все зависит от состава, пишет radiosputnik.ria.ru.
Эксперт рекомендует обратить внимание на наиболее щадящее и для фигуры, и для здоровья мороженое - сорбет. Этот продукт сделан только из натурального сока с мякотью. Было бы хорошо, если бы в нем отсутствовал сахар. Но и этим продуктом нельзя злоупотреблять, заметила диетолог. Здоровому человеку достаточно не более одной порции мороженого в день, сказала эксперт.
От мороженого лучше отказаться страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом, а также людям с лишним весом или в преддиабетическом состоянии.
