Эксперты программы «Жить здорово» обсудили проблему качества школьного питания. Предметом обсуждения стало включение сосисок в рацион российских школьников.
Эксперты отметили, что учеников можно кормить только специальными детскими сосисками. Их рецептура разработана при участии диетологов и нутрициологов, в их составе более качественные ингредиенты с уменьшенным содержанием жира и соли.
Проблемой же является тот факт, что детские сосиски заметно дороже обычных. Начальник отдела по гигиене питания Роспотребнадзора Надежда Раева отметила, что поставщики питания финансово не заинтересованы в закупке детских сосисок.
«В ходе надзорных мероприятий мы видим, что наши поставщики продуктов их не закупают. Это очень дорогое удовольствие», - указала эксперт.
Проблема экономии поставщиков на продуктах особенно актуальна для Санкт-Петербурга. Школьники и родители Северной столицы постоянно жалуются не низкое качество еды в столовых городских школ и детсадов.
Недавно РПН опубликовал итоги проверки нескольких школ Адмиралтейского района. Выяснилось, что поставками питания от имени другой компании занимался один из крупнейших комбинатов города «Артис-детское питание». В ходе проверки обнаружилось масса нарушений, начиная от неправильной транспортировки питания и заканчивая недовесом и отклонениями от технологических карт, вследствие чего содержания витаминов и полезных веществ было ниже нормы.
«Артис-детское питание» не раз оказывался в поле зрения общественности благодаря схемам демпинга при участии в торгах. В результате занижения начальной цены госконтракта комбинат вынужден экономить на порциях и урезать калорийность блюд. Ситуация вызвала массу негативных отзывов в социальных сетях.
Другим комбинатом, на который есть жалобы на качество питания из-за экономии на продуктах, стала компания «Северная столица». Так, в паблике "ШКОЛЬНЫЙ РЕВИЗОРРО (ОШМ)" в ВКонтакте была опубликована информация, что в школе №173 Центрального района детей в столовой кормили дешевыми невкусными сосисками.
