Врач-диетолог Мухина опровергла главный миф о сухомятке.
Насчет питания всухомятку есть один наиболее распространенный миф, который опровергла врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. По ее словам, еда всухомятку - это достаточно твердая пища с минимальным содержанием жидкости. Но отнюдь не питание сухими продуктами, не запивая водой или чаем. Об этом сообщает Радио Sputnik.
К сухомятке диетолог отнесла такие популярные «блюда», как бутерброды, сухарики, пиццу, чипсы, хлопья. Врач предупредила, что в такой еде содержится много пищевых аллергенов, она хуже переваривается и опасна для слизистой. Такой сухой перекус может спровоцировать дуоденит, колит, гастрит и проктит.
Когда люди думают, что такую сухомятку можно «разбавить», запивая какой-либо жидкостью, они сильно заблуждаются: таким образом помочь ЖКТ нельзя. Другими словами, перекус любой твердой едой (в том числе и булочкой) с чаем, кофе или чем-то еще, все равно в конце концов приведет к проблемам с печенью, ухудшению общего самочувствия, потере продуктивности и даже к развитию некоторых заболеваний.
Эксперт объяснила, что не зря в традиционной русской кухне в обязательном порядке присутствуют блюда, содержащие жидкость, а также разваренные продукты. В них есть главное - экстрактивные вещества, которые благотворно воздействуют на ЖКТ.
