Клубника, популярная в наших широтах сезонная ягода, не только необычайно вкусна, но и чрезвычайно полезна для здоровья. Она способна снизить риск развития многих болезней, в том числе и некоторых видов рака - кишечника, желудка, легкого, щитовидной железы и предстательной железы. Об этом в эфире программы на канале Россия-1 рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
По его словам, злокачественные опухоли часто появляются как следствие вялотекущего воспаления. Клубника - именно та ягода, которая поможет это предотвратить. В ней содержатся вещества, которые тормозят антиогенез.
Искрящиеся алого цвета ягодки обладают противоопухолевым действием. Кроме того, в ней содержатся не только мягкие пищевые волокна, но и грубые.
«Один из эффектов пищевых волокон — это нормализация холестеринового обмена», — рассказал доктор медицинских наук.
Клубника может помочь снизить уровень так называемого «вредного» холестерина и помочь повысить «полезный».
Тем не менее, невзирая на ее очевидные плюсы, употреблять ягоду следует с осторожностью. Во-первых, она является аллергеном. Во-вторых, ранняя клубника может быть обработана средствами, которые небезопасны для здоровья.