Российский врач и телеведущий Александр Мясников в ходе программы, посвященной здоровью, которая выходит на канале «Россия-1», назвал главную ошибку, которую при приготовлении картофеля допускает большинство россиян.
По его словам, это очищение клубней от кожуры.
«Когда вы чистите картошку, то оставляете себе только крахмал и воду, а все полезные вещества выбрасываете вместе с кожурой», — пояснил доктор Мясников.
Идеальным способом приготовления овоща он назвал запекание. Клубни картофеля, если готовить их в духовке, сохранят большинство полезных веществ для организма. Ко всему, такой способ приготовления подразумевает отказ от использования масла.
Ранее доктор Мясников предупредил об опасности, которую таят в себе некоторые продукты белого цвета. Речь о выпечке, белом рисе, белом хлебе, макаронах. Все они обладают высоким гликемическим индексом, а, значит, «работают» на лишние килограммы.
