Колоректальный рак - это опухоль, которая образуется из эпителиальных клеток толстого кишечника. Избежать развития этого заболевания можно, если употреблять пищевые волокна, диетический кальций и йогурт, а также сократить в рационе количество красного мяса и ограничить потребление алкоголя. Фактором риска колоректального рака является превалирование в рационе животных жиров и белка, легкоусвояемых углеводов и низкая доля клетчатки.
Специалисты Университета штата Юта изучили доказательства, подтверждающие связь между питанием и заболеваемостью колоректальным раком.
Исследователи изучили 45 метаанализов, описывающих 109 ассоциаций между диетическими факторами и развитием колоректального раком. Как выяснили ученые, риск онкологии повышается с употреблением красного мяса и алкоголя. А потребление пищевых волокон и йогурта снижает вероятность заболевания. Авторы исследования заявили о необходимости дополнительного изучения некоторых продуктов питания, информация о которых наводит на размышления. Речь идет о молочных и цельнозерновых продуктах, а также об обработанном мясе.
