Кандидат медицинских наук, член совета экспертов Национальной ассоциации диетологов, врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, что польза и вред определенных продуктов зависит от индивидуальных особенностей человеческого организма. Потому ученые очень часто говорят то о пользе, то о вреде какого-то ингредиента. Об этом сообщает «Народные новости».
«Съедать в неделю 4 яйца – это польза, однако есть люди с пищевой непереносимостью данного продукта. В таком случае употреблять их нельзя вообще. На уровень холестерина в организме влияет количество сахара в рационе, а не жиров, как принято считать. Есть некая теория атеросклероза, которая гласит, что стенки сосудов разрушает сахар, а уже потом в эти повреждения попадает холестерин. Однако если человек полностью исключит из питания холестерин, организм будет все равно вырабатывать его самостоятельно», - рассказала Русакова.
Также диетолог добавила, что в рацион очень важно включить молочные продукты. Конечно же в том случае, если нет индивидуальной непереносимости. В молоке содержится важный для организма легкоусвояемый белок, жир и кальций.
Эксперт обратила внимание и на то, какое растительное масло стоит употреблять, напомнив, что кроме подсолнечного есть кокосовое, миндальное и оливковое.
«Подсолнечное масло тоже полезно для организма. Однако очень важно соблюдать дозировку. Если употребить менее двух столовых ложек в день, то любое масло будет полезно. А если уже больше, то это будет влиять на повышение веса. Также важным для организма считается и сливочное масло. В первую очередь оно влияет на усвоение жирорастворимых витаминов. Идеальное количество в сутки – 10-20 грамм», - заключила диетолог.
