Быстро приготовить чашечку вкусного кофе поможет капельная кофеварка. Ведь для получения прекрасного результата вам совсем не нужно думать, что делать - кофеварка капельного типа предсказуема и сама сделает для вас прекрасный напиток простым нажатием кнопки.
Необходимо только соблюсти правильные пропорции кофе и воды.
Как это работает?
Работает капельная кофеварка очень просто: напиток получается за счёт прохождения горячей воды через фильтр с молотым кофе. Вот, собственно и все, что можно сказать про работу этой чудо-машины!
Начинаем готовить
Помелите свежеобжаренный кофе перед завариванием. Помол для капельной кофеварки всегда крупный, вне зависимости от количества кофе и объема напитка. По тактильным ощущениям он должен быть чуть крупнее сахарного песка.
Вставьте бумажный фильтр в чашу для заваривания. По желанию промочите фильтр горячей водой — это уберет возможный привкус бумаги. У некоторых капельных кофеварок есть собственные нейлоновые фильтры, которые не нужно предварительно смачивать.
Главное в работе с такими фильтрами — тщательное ополаскивание после каждого приготовления.
Насыпьте молотый кофе в фильтр и распределите его равномерно, чтобы экстракция протекала правильно. Дозировка для кофе стандартная: 60 грамм кофе на 1 литр воды. Хотите каждый раз получать вкусный напиток — не мерьте кофе «на глаз», а пользуйтесь электронными весами с шагом 0,1 г.
СоветЕсли вкус напитка вас не устроил, то экспериментировать стоит с помолом, а не с количеством кофе.
Установите чашу с фильтром в кофемашину и добавьте отфильтрованной или бутилированной воды в специальный резервуар. Стоит учесть важный момент: при готовке кофе впитает в себя часть воды, так что напиток получается чуть меньшего объема.
Включите кофемашину и дождитесь окончания ее работы. В зависимости от количества воды и степени помола это может занять от 2,5 до 12 минут.
Всего несколько минут и ваш вкусный кофе готов!
