Регулярное потребление помидоров снижает риск появления рака груди у женщин пожилого возраста. По словам американских исследователей, в стакане томатного сока содержится необходимое количество ликопина (в сутки) — мощного антиоксиданта, который, как полагают специалисты, помогает снизить риск появления некоторых видов этой болезни, в том числе рака предстательной железы, легких и желудка.
Этот ликопин повышает уровень гормона адипонектина, регулирующего уровень жиров и предотвращающего ожирение. Онкологи считают ожирение основной причиной рака молочной железы.
В исследовании участвовали 70 женщин в возрасте от 55 лет, вступивших в период постменопаузы. Испытуемые составляли группу повышенного риска болезни молочной железы, поскольку у них был или избыточный вес, или имелась наследственная предрасположенность к раку.
Томаты, отмечает автор исследования Адана Льянос, Рутгерский университет, являются лучшим источником ликопина, однако не единственным. В небольших дозах это вещество имеется также в плодах гуавы, арбузах, абрикосах и грейпфрутах.
Рацион каждого из нас состоит из большого количества самых различных продуктов питания, и многие из них существенно влияют на снижение риска рака, нередко в сочетании друг с другом. Употребление лишь какого-либо одного продукта вряд ли окажет большое влияние на предотвращение рака, говорит Инка Эбо, Фонд исследований рака, Великобритания. По словам эксперта, вовсе нет необходимости в том, чтобы срочно запасаться помидорами. С целью снижения риска рака молочной железы представителям слабого пола необходимо просто поддерживать нормальный вес, не употреблять чересчур много алкоголя и быть физически активными.
