Считается, что зеленый чай может усилить некоторые когнитивные функции, к примеру, рабочую память. Получается, что чай можно смело пить людям с деменцией, а также, возможно, психическими расстройствами.
Специалисты установили, что экстракт зеленого чая усиливает связи в мозге. Это полностью доказали эксперименты на рабочую память. Скорее всего, чай подойдет для лечения расстройств, а также в качестве добавки в период восстановления.
В рамках эксперимента группе добровольцев давали выпить напиток с экстрактом зеленого чая. А потом их просили пройти тесты на качество памяти. Ученые проследили за мозговой активностью посредством МРТ-сканирования. Оно показало повышенную активность в мозговых связях между лобной долей коры головного мозга и теменной. Получается, что чай усиливает кратковременную синаптическую пластичность мозга.