Специалисты смогли установить, каким образом гормон голода грелин на молекулярном уровне способен оказать влияние на мозг, улучшая память, а также способность к обучению.
Ана Карвало из Коимбрского университета и ее коллеги исследовали, как активация рецепторов грелина влияет на ткани гиппокампа крыс. Они доказали, что гормон способен повысить передачу сигналов АМРА-рецепторами, которые дают возможность нервным клеткам быстро обмениваться информацией между синапсами.
Ученые также ввели грелин в мозг крыс и убедились, что это улучшило у них способность к запоминанию. Известно, что гормон грелин вырабатывается клетками желудка в то время, когда в нем нет еды. Он связывается с рецепторами в областях мозга гипоталамусе и гипофизе и стимулирует выработку гормона роста, а также вызывает чувство голода и уменьшает количество сжигаемого жира.
Также сообщается, что рецепторы грелина есть и в иных областях мозга, к примеру, в гиппокампе.
Проведенные исследования показали, что в этой области мозга действие грелина заметно повышает способности к обучению и улучшает память. Можно отметить, что рацион с высоким содержанием глюкозы и жиров, при котором уровень грелина в организме низок, способен ухудшить работу памяти и снизить синаптическую пластичность.
