Многие люди считают, что от сахара портятся зубы, увеличивается вес, а иногда и возникает диабет.
Это действительно так, но вред сахара только этим не ограничивается.
Усталость
Глюкоза важнейший источник энергии для организма, но всё полезно в меру. В случае с сахаром превышение этой меры может способствовать обратному эффекту: усталости, потере сил, лени. Это происходит из-за особенностей работы гормональной системы. Когда в организм поступает слишком много сахара, на его переработку выделяется много инсулина, который не только быстро снижает уровень глюкозы, но и начинает расходовать гликоген — энергию, находящуюся в запасе.
Бессонница
Ещё один гормон на который влияет сахар – мелатонин – гормон сна. Сахар разрушает его, что может закончиться различными проблемами со сном вплоть до бессонницы.
Зависимость
Сахар мешает выработке серотонина, гормона счастья. Некоторых это может удивить, ведь мы привыкли думать, что сладкое улучшает настроение. Дело в том, что за хорошее настроение отвечают разные гормоны. Один из них, дофамин, делает человека счастливее, но в то же время он отвечает за формирование зависимости. Этот гормон вызывает кратковременный, но сильный всплеск радости, и именно он заставляет человека есть сладкое. Серотонин, напротив, вызывает более умеренное, но продолжительное повышение настроения, улучшает самооценку, помогает человеку быть уверенным в своих действиях.
Ещё одна проблема кроется в том, что любые рецепторы, в частности вкусовые, имеют свойства адаптироваться к воздействию на них, то есть снижать чувствительность. Чем больше сладкого человек ест, тем хуже он начинает чувствовать этот вкус, как следствие, ему хочется есть ещё больше сладкого. Получается замкнутый круг.
Кроме этого мозг любит сахар потому, что его очень легко получить, простые сахара не нужно расщеплять, они сразу попадают в кровь без каких-либо затрат энергии.
Проблемы с кишечником
Сахар является одной из лучших питательных сред для патогенных бактерий кишечника, следовательно, создаются благоприятные условия для существования вредных микроорганизмов и их размножения, что ведет за собой различные неблагоприятные последствия. У человека появляется дисбактериоз, который сопровождается нарушениями пищеварения (вздутие в животе, боли, запоры, диарея и др.)
Иммунитет
Здоровье кишечника важно не только для нормального пищеварения. Кишечник обеспечивает защитную функцию организма – иммунитет. Таким образом большое количество сахара может повлиять и на сопротивляемость заболеваниям.
Проблемы с кожей
Нездоровая кожа одна из частых проблем у любителей сладкого. Как уже было сказано выше, сахар может вызывать проблемы с кишечником, а его состояние не может не отразиться на внешности. Кроме этого из-за сахара кожа истончается и приобретает серый оттенок, появляются мешки под глазами.
Если до прочтения этой статьи вы недооценивали вред сахара, то теперь у вас есть дополнительные причины отказаться от него или хотя бы уменьшить его количество в своем рационе. Берегите свое здоровье и следите за тем, что вы едите.
