Высокие уровни глюкозы в организме обходятся здоровью дорого. Новое исследование предполагает, что чем больше глюкозы в организме, тем выше вероятность повреждения эластичных белков, которые помогают нам дышать и качать кровь.
Результаты исследования могут иметь важное значение для здоровья диабетиков, у которых как раз наблюдается высокий уровень глюкозы в крови.
Исследователи из университетов Вашингтона и Бостона обнаружили, что определенный тип белка, обнаруженный в регулярно сокращающихся органах, таких как легкие и сердце, является источником благоприятного электрического свойства, которое помогает выстраивать и поддерживать здоровье соединительных тканей. В присутствии сахара (глюкозы) некоторые белки уже не могут выполнять свои функции.
Свойство под названием ферроэлектричество является реакцией на электрическое поле, в котором молекула переключается с положительного на отрицательный заряд. Ученые проследили это недавно открытое свойство в организме вплоть до эластина и установили, что в присутствии сахара белок эластин иногда замедляет или вовсе останавливает свое ферроэлектрическое переключение. Это может привести к отвердеванию тканей и, в конечном счете, к разрушению артерий и связок.
Результаты опубликованы в издании Physical Review Letters.
...
