Картофель приводит к полноте

Исследование показало, что среди богатой калориями пищи, такой как мороженое, кола и конфеты, хуже всего показывает себя картофель, поскольку именно он ежегодно добавляет человеку, его потребляющему, до 0,5 килограмма веса, сообщает TopNews New Zealand.

Кроме того, такое картофельное блюдо, как чипсы, рекламируется столь интенсивно, что соблазн становится непреодолимым.

Исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, показало, что пища, которую мы едим, отвечает за формирование жира, а не привычек или образа жизни. Именно поэтому ученые рекомендуют кушать фрукты и овощи и убеждают людей сократить потребление картофеля, сладкого, а также красного мяса.

Было установлено, что в ходе исследования медики проанализировали изменения в питании и привычках образа жизни 120877 человек. В течение двух десятилетий вес участников измеряли каждые 4 года. Выяснилось, что за 20 лет участники набрали в среднем 7,7 кг каждый.

Ученые выяснили, что больше всего веса «добавили» чипсы. Ежедневная порция, содержащая 28,35 граммов (1 унцию — примерно 15 чипсов или 160 калорий) привела к увеличению веса почти на 0,8 кг за четыре года.

Конфеты и десерт «добавили» за тот же период всего 186 граммов, а кола — 0,45 кг.

Потребление большего количества фруктов и овощей, а также других необработанных продуктов, привело к сниженному показателя увеличения веса, вероятно потому, что они богаты волокнами и вызывают чувство сытости у людей.