Ученые из университета Лунда установили, что брусника предотвращает набор веса даже при существенном количестве в рационе жиров. Это утверждение было доказано в ходе эксперимента на крысах.
Также данные ягоды снижают показатели холестерина и сахара. А вот разрекламированная ягода асаи, напротив, грозит набором веса.
Вот как проводился эксперимент: крыс, которые склонны к полноте и питаются неправильно, специалисты разделили на группы. Также была образована контрольная группа, которая питалась правильно. Грызунам ученые давали чернику, бруснику, малину, ежевику, водянку, чернослив, черную смородину или ягоды асаи. Через три месяца провели контрольное сравнение состояния всех животных. Результаты показали, что лучше всего выглядела группа, которая питалась брусникой. Животные не набрали лишнего веса, как и контрольная группа. Это же можно было сказать о показателях сахара, жира в печени и холестерина.
Положительные результаты показали черная смородина и черника, однако, эффект был не настолько явным. А вот ягоды асаи повысили не только вес животных, но и уровень жира в печени.
