Микробиологи из Германии предложили добавлять в леденцы убитых теплом бактерий Lactobacillus paracasei для того, чтобы удалять из ротовой полости стрептококков и бороться, таким образом, с кариесом.
В процессе исследованиях трем группам добровольцам давали леденцы с разной концентрацией предварительно убитых теплом L. paracasei штамма DSMZ16671. Участники эксперимента в течение полутора дней употребляли леденцы, всего четыре раза за период. Результаты показали, что у тех, кто получал леденцы с мертвыми бактериями, в слюне количество стрептококков снизилось приблизительно на четверть. Данный эффект объясняется тем, что при поедании леденца стрептококки, которые закреплены на поверхности зубов, связываются с клеточной стенкой L. paracasei и удаляются вместе со слюной.
Однако эксперты указывают на то, что результаты проведенного исследования в настоящий день не говорят о клинической эффективности данных леденцов. Для того, чтобы доказать эту эффективность, потребуется провести исследования на большей выборке добровольцев на протяжении более длительного периода времени. Уже сейчас подобная технология используется при производстве зубной пасты компании Plidenta, — в нее также добавляют L. paracasei.
