Как заявили стоматологи, дети, употребляющие большое количество фруктового сока в день, чаще и раньше других сталкиваются с зубными проблемами. Они обеспокоены тем, что родители сознательно регулярно дают своим детям фруктовые соки, не подозревая о долгосрочном воздействии на детскую эмаль.
Кэти Харли, декан факультета стоматологии Королевской Коллегии Хирургов предупредила, что у половины 5-летних детей были обнаружены признаки изнашивания зубной эмали, которое может привести к кариесу.
Она обратилась к школам с просьбой предлагать ученикам на переменках молоко или воду вместо фруктового сока, у которого высокое кислотное содержание.
Зубная эрозия вызвана кислотой, содержащейся особенно в соках цитрусовых.
Помимо того, что фруктовые соки содержат целый диапазон витаминов, полезных для здоровья, они также отличаются и высоким содержанием природного сахара, который приводит к разрушению зубов.
Харли предложила, чтобы родители давали детям фруктовый сок один раз в неделю, как лакомство.
NHS рекомендует только один 150 мл. стакан фруктового сока в день, что является рекомендуемой суточной дозой витаминов. Важно то, что люди должны выпивать сок за едой, чтобы снизить риск повреждения зубов.
Употребление больше одного стакана в сутки не принесет пользы, так как сок не содержит тех неободимых натуральных волокон, входящих в состав целых фруктов.
Некоторые исследователи также говорят, что медленное употребление сока может наносить больше вреда зубам.
В ходе исследования, изданное в прошлом году King's College London Dental Institute, в котором принимали участие 1000 человек в возрасте от 18 до 30 лет, было обнаружено, что потребление яблока сильнее отражается на здоровье зубов, нежели шипучих напитков из-за высокого содержания кислоты в нем.
Эксперты рекомендуют продолжать есть фрукты, но после каждого приема запивать водой, чтобы смыть кислоту или съесть продукт, содержащий кальций, например, сыр, который ее нейтрализует.
...
