Добавление в рацион фруктов и овощей способно защитить почки пациентов с хронической болезнью почек, сообщается в издании Clinical Journal of the American Society of Nephrology.
Западные диеты, основанные на животных и зерновых продуктах, являются слишком кислыми и могут привести к развитию метаболического ацидоза — состояния, наблюдаемого тогда, когда в организме слишком много кислоты.
Особенно это касается пациентов с хроническим заболеванием почек, поскольку именно почки отвечают за выведение кислоты через мочевыводящие пути.
Метаболический ацидоз способен вызвать учащенное дыхание, замешательство и даже летаргию. В особо серьезных случаях наблюдается шок или летальный исход.
Для лечения пациентов с хронической болезнью почек используется терапия щелочными добавками, например, бикарбонатами, однако помочь может даже просто регулярная дополнительная порция фруктов и овощей за обедом.
Ученые проверили действие естественных продуктов, разделив пациентов с хронической болезнью почек на две группы, одна из которых в течение года принимала бикарбонаты, и другая — фрукты с овощами.
Некоторые результаты исследования:
- Функция почек у обеих групп спустя год оказалась одинаковой.
- Уровень углекислого газа в плазме у обеих групп повысился, что связано с постепенной нейтрализацией метаболического ацидоза. Но в группе, принимавшей бикарбонаты, он оказался все же выше.
- Повреждение почек частично восстановилось в обеих группах.
- Хотя фрукты и овощи богаты калием, который мог бы повыситься в крови до опасного уровня, повышение не было установлено ни в одной группе.
