В ходе недавнего исследования выяснилось, что потребление жирной пищи стимулирует позитивное настроение у людей. Хотя связь между высококалорийной пищей и тучностью была исследована не единожды, впервые на проблему посмотрели под столь оригинальным углом.
То, что ученые называют «эмоциональное питание», было исследовано научной группой во главе с доктором Лукасом ван Оденховом. В исследовании приняли участие 12 добровольцев, большинство из которых потребляли соляной раствор, а некоторые — жирную пищу. После сканирования головы ученые установили, что участники из второй группы чувствовали себя счастливее, случая грустную музыку или наблюдая печальных людей вокруг.
Хотя предполагается, что люди использовали эту невидимую связь между мозгом и желудком для выживания без еды в ходе эволюции, это так или иначе материализовалось и в нашей современной жизни.
Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Clinical Investigation.
«Учитывая сильный успокоительный эффект пищи на биологическом уровне, нам необходимо найти способы сравнительного по эффективности успокоения без калорий», заключила доктор психологии из Кливлендской клиники Сьюзен Альберс.
То, что ученые называют «эмоциональное питание», было исследовано научной группой во главе с доктором Лукасом ван Оденховом. В исследовании приняли участие 12 добровольцев, большинство из которых потребляли соляной раствор, а некоторые — жирную пищу. После сканирования головы ученые установили, что участники из второй группы чувствовали себя счастливее, случая грустную музыку или наблюдая печальных людей вокруг.
Хотя предполагается, что люди использовали эту невидимую связь между мозгом и желудком для выживания без еды в ходе эволюции, это так или иначе материализовалось и в нашей современной жизни.
Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Clinical Investigation.
«Учитывая сильный успокоительный эффект пищи на биологическом уровне, нам необходимо найти способы сравнительного по эффективности успокоения без калорий», заключила доктор психологии из Кливлендской клиники Сьюзен Альберс.
