Установлено, что детишкам сладкое и соленое нравится намного больше, чем взрослым. Также специалисты узнали, что дети употребляют соленые продукты в таком же объеме, что и сладкие.
Для проведения исследования были приглашены 76 взрослых человек и 101 ребенок в возрасте от пяти до десяти лет. Результаты показали, что дети в отличие от взрослых предпочитали высокую концентрацию соли в бульоне и сахарозы в воде. Также было установлено, что высокие для своего возраста дети обожали больше сладости, а процент наличия в организме жиров отчетливо коррелирован с выбором соли. Оказалось, что сладкие и соленые предпочтения связаны с большим количеством аспектов реального потребления продуктов питания. Ученые установили, что сокращение употребления сахара и соли для некоторых участников приводит к появлению сложностей в питании.
Специалисты сделали вывод о том, что нужно разработать новые стратегии для совершенствования и улучшения детского питания.
