Нарушение обмена веществ и избыточной вес чаще встречаются у тех детей, чьи матери потребляли вредную пищу с большим содержанием различных жиров в период беременности.
Ученые, Йельская Школа медицины и Кельнский университет, провели ряд экспериментов на грызунах, продемонстрировав, как жирная еда, получаемая кормящими мышами-мамами, нарушает у потомства особые нейронные схемы в гипоталамусе — главной области мозга, которая обычно регулирует метаболизм в организме.
В совместной работе с коллегами профессор Тамас Хорвэт, который возглавляет направление сравнительной медицины в Йельской медицинской школе, построил модель метаболического программирования. Согласно исследованию, потомство мышей, которое получало вредную пищу в период вскармливания, имело различные нарушения в нейронных связях гипоталамуса, и, кроме того, измененный инсулиновый сигнал в той же самой мозговой области. В итоге новорожденные грызуны набирали избыточный вес, а метаболизм же глюкозы оставался нарушенным у них в течение всей жизни.
Авторы полагают, что их открытие станет ключевым с целью сохранения здоровья человеческого потомства еще в процессе беременности, поскольку те нейронные схемы в гипоталамусе, которые продолжают все еще формироваться у мышей после рождения, полностью развиваются у ребенка уже в утробе матери. Причем самым критичным с точки зрения питания беременной женщины является третий триместр.
