Большое количество томатов в рационе женщины, пережившей менопаузу, позитивно влияет на гормоны, регулирующие метаболизм жиров и сахара. Это свойство даст возможность защититься от рака груди.
Ученые отмечают, что даже непродолжительное потребление томатов сыграет свою роль. В этих овощах можно найти ликопин – секретное оружие против болезней. А ведь любой овощ или фрукт, который содержит это соединение, очень полезен для здоровья.
Специалисты провели исследование, в котором изучили влияние рациона с томатами и рациона с соевыми продуктами на состояние женщин. На протяжении десяти недель участницы кушали продукты с томатами, после этого был период десять недель, в ходе которого требовалось съедать минимум 40 граммов соевого белка в день. До каждого тестового периода женщинам запрещалось потреблять томаты и сою в течение двух недель.
Результаты показали, что женщины, которые питались томатами, имели на 9% повышенный уровень гормона адипонектина, который регулирует сахар и жиры в теле. Этот эффект был наиболее заметен у тех участниц, которые имели сниженный индекс массы тела. Известно, что наличие нормального гормонального фона и нормальной концентрации жиров и сахара уменьшает риск онкологических заболеваний.
