Исследователи из университета штата Северная Каролина обнаружили идентичные штаммы устойчивых к антибиотикам Campylobacter Coli (C. coli) как у свиней, которых не лечили антибиотиками (ABF), так и у свиней, выращенных обычным образом. Этот факт может свидетельствовать о том, что эти устойчивые к антибиотикам микробы могут сохраняться и развиваться в окружающей среде, независимо от того, применяются ли противомикробные препараты производителями свинины.
Доктор Сиддхартха Тхакур, доцент кафедры здравоохранения населения и патобиологии, ранее обнаружил, что устойчивые к антибиотикам C. coli, являющиеся одной из основных причин болезней пищевого происхождения в США, присутствовали как в сертифициорованных по ABF свиньях, так и в свиньях, выращенных обычным путем. Возбудитель присутствовал в обеих группах на всех предприятиях от выращивания скота до переработки. Тхакур хотел определить, является ли C. coli, которую он обнаружил в каждой группе, генетически одинаковой, чтобы убедиться, что наличие или отсутствие противомикробных препаратов оказало влияние на генетический состав возбудителя.
Рост количества устойчивых к антибиотикам возбудителей, таких как C. coli, является проблемой для индустрии сельскохозяйственных животных. Некоторые свинофермы перешли на выращивание ABF-свиней, в попытке уйти от ситуации, которая, в первую очередь, способствовала выработке устойчивости к антибиотикам. Есть надежда, что после того, как давление с требованием выбора (давление в форме требования применения противомикробных препаратов) на C. coli, сохраняющие устойчивость к антибиотикам уменьшится, возбудитель потеряет устойчивость.
На протяжении нескольких лет Тхакур и доктор наук, его ученик Макарена Кинтана-Хаяши собрали тысячи проб со свиней и окружающей их среды и провели генетический анализ 200 репрезентативных выделенных штаммов C coli, чтобы убедиться, что эти штаммы аналогичны. Они обнаружили, что колонии Campylobacter в двух производственных системах по выращиванию свиней (стандартной и ABF), на самом деле, были одинаковыми. Так как разные популяции свиней так и не вступил в контакт друг с другом, исследователи пришли к выводу, что окружающая среда, должно быть, играет важную роль в продолжающемся выживании устойчивой к антибиотикам C. coli.
Результаты исследования Тхакура публикуются в Интернете в «PLoS One».
„В случае ABF-свиней окружающая среда играет важную роль в воздействии на них этих устойчивых штаммов“, — говорит Тхакур. „Если сама среда, а не свиньи, служит в качестве хранилища для С. coli, то мы, скорее всего, и далее будем обнаруживать устойчивые колонии бактерий, независимо от того, применяет производитель противомикробные препараты или нет“.
...
