Исследователи из университета Северной Каролины и колледжа медсестер, медицинских наук и управления в Чун Джень (Тайвань) провели исследование с целью изучения влияния прямого кормления микроорганикой на энергетический обмен в различных тканях цыплят-бройлеров.
Исследователи хотели узнать, как потребление микроорганики и пробиотиков может изменить использование энергии и иммунную функцию. Как правило, прямое кормление микроорганикой и пробиотиками используется для улучшения здоровья и поголовья, но каким образом они на самом деле действуют, понятно не в полной мере.
Эти результаты могут иметь долгосрочные последствия, поскольку производители чувствуют давление, направленное на отход от практики субтерапевтического использования антибиотиков.
«Микроорганика не является прямой заменой [для субтерапевтических антибиотиков], но она открывает возможности через другой механизм», — сказал Мэтью Кочи, соавтор исследования и доцент кафедры птицеводства в университете штата Северная Каролина.
В ходе исследований 192 однодневных цыпленка бройлеров были разделены на два различных рациона питания. Одним из рационов была стандартная управляемая начальная диета (CSD), а другим была та же CSD с прямым кормлением микроорганикой (DFMD). Затем исследователи ввели 12 бройлерам из каждой группы рациона эритроциты овец на 7-ой, 14 и 21-ый день. Присутсвие эритроцитов овец вызвало реакцию иммунной системы цыплят, но не вызвало болезни.
„Мы хотели дать иммунной системе что-то , на что она могла бы среагировать, но не хотели изменять метаболизм при помощи болезни“, — сказал Кочи.
Исследователи измерили несколько параметров, включая вес тела, расход энергии всем телом, уровень тканевого дыхания и энергетический обмен веществ.
За 28-дневный период исследователи не обнаружили различий в массе тела или эффективности кормления между бройлерами, которые получали корм CSD или DFMD. На самом деле, нет никакой разницы между двумя методами кормления при любом из критериев имунного ответа.
Но Кочи считает, что, возможно, что-то происходит и за кулисами. Он предположил, что взаимодействие между прямым кормлением микроорганикой и клетками кишечника приводит к изменению потребления энергии в тонком кишечнике. Это приводит к увеличению количества энергии для иммунной системы. Результаты данного эксперимента впервые указывают на то, что прямое кормление микроорганикой приводит к повышению энергетических затрат иммунной системой.
Благодаря некоему неизвестному механизму у бройлеров, которых кормили микроорганическим рационом, реакция их имунной системы, может быть, и была более быстрой, но не более эффективной. Кормление DFMD не ускоряло рост, но при стрессе в связи с болезнью цыплята могут вернуться к оптимальному росту за меньшее количество дней, чем те цыплята, кормление микроорганикой которых не производилось.
Кочи предупредил, что у различных производителей могут быть разные результаты при использовании микроорганики в рационе, что зависит от системы производства. Он также отметил, что исследовались не все ткани организма, поэтому энергия может быть направлена? ?на другие ткани, которые не были учтены.
В будущем ученые хотят изучить, какие механизмы или микроорганика непосредственно отвечают за иммунные реакции.
...
