Американские ученые в процессе исследования пришли к заключению, что частое приготовление пищи в домашних условиях приводит к развитию различных заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина в крови, а также повышенным артериальным давлением.
Эксперты из медицинского центра университета Раш изучали медицинские показатели 2755 женщин в возрастной группе примерно от 42 до 52 лет за последние 14 лет на проявления различных симптомов ожирения, повышения холестерина в крови, гипертонии и повышения уровня глюкозы и липидов в крови.
Ученые выявили, что за 14 лет метаболический синдром у участников увеличился, но самый плохой результат оказался у тех женщин, кто отдает предпочтение приготовлению пищи в домашних условия, а показатели у тех женщин, которые проводили мало времени на кухне, наоборот оказались положительными.
Руководитель данного проекта доктор Аппельханс говорит, что у тех женщин, которые отказались от приготовления еды дома основные показатели развития сердечно-сосудистых заболеваний снизились приблизительно на треть.
Доктор теперь уверен, что врачам надо кардинальным образом поменять отношение к домашней пище и говорить об этом своим пациентам. Пристальное внимание к результатам исследования должны уделить те, кто страдает излишним аппетитом.
