Охлаждение вкусовых рецепторов языка приводит к перееданию

Ученые из США установили, что постоянное употребление холодных напитков приводит к значительным проблемам со здоровьем; в частности, оно способно спровоцировать ожирение или диабет.

Это связанно с тем, что такие напитки делают рецепторы менее чувствительными, особенно те из них, которые отвечают за восприятие сладких продуктов.

Такое свойство холодных напитков, по мнению опытных специалистов, неизбежно приводит к перееданию и употреблению ненужных калорий. Уже проведено исследование, в ходе которого добровольцы полоскали рот обычно водой разной температуры. После этого им нужно было скушать кусочек сыра или шоколада. Результаты показали, что после полоскания рта очень холодной водой, в которой плавали кусочки льда, добровольцы признавались, что совершенно не чувствуют вкуса шоколада. При этом полоскание этой же водой совершенно не влияло на восприятие вкуса сыра.

После этого специалисты провели дополнительный анализ, который показал, что попадание холодного напитка на рецепторы языка, приводит к резкому снижению их чувствительности, в результате чего у человека меняется субъективное восприятие вкуса, и он перестает контролировать количество потребляемой пищи.

Информационное агентство «MedNovelty»

Не забудьте добавить «MedNovelty» в источники новостей
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Дзен.Новости
Добавить сайт «MedNovelty» в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!