Кофе существенно улучшает память у человека, делает любого потребляющего этот напиток менее забывчивым и укрепляет консолидацию долговременной памяти на протяжении всего дня после одной или нескольких выпитых чашечек.
«Мы прежде знали, что кофеин существенно улучшает работу мозга, но никто не пытался определить, как он воздействует на человеческую память и умственную деятельность, и как влияет он на способность запоминать информацию. Впервые нам удалось установить, что кофеин значительно уменьшает нашу забывчивость в течение 24 часов», отмечает Майкл Ясса, Университет Джона Хопкинса.
В проведенном учеными эксперименте выяснилось, что добровольцы, которые принимали таблетки с истинным кофеином, приблизительно на 30 процентов чаще вспоминали верные картинки и находили отличия в комплекте изображений. Такой факт, как считают нейрофизиологи, дает возможность говорить о том, что кофеин действительно улучшает человеческую память и делает нас обычно менее забывчивыми.
«В качестве нашего последующего шага мы попробуем выяснить, как же кофеин улучшает работу мозга, применяя МРТ и иные методики наблюдения за функцией мозга. Помимо того, мы отмечаем, что кофеин часто правильно связывают с долгожительством и весьма повышенной стойкостью к недугу Альцгеймера. Данные вопросы, безусловно, стоит тоже изучить», сказал в заключении Ясса.
