Много жирных кислот содержит печень рыб
«Печень съедобной рыбы — хороший источник длинноцепочечных полинесатурированных жирных кислот, особенно из семейства омега 3, куда относятся эйкозагексаеновая и докозагексаеновая кислоты», сказал Хосе Луис Джил-Герреро, ведущий автор исследования.
Эти жирные кислоты используются для профилактики и лечения разных недугов, таких как некоторые виды рака, депрессия, болезнь Альцгеймера, шизофрения, поведенческие проблемы и сердечно-сосудистые заболевания.
Исследовнаие сосредоточилось на 12 видах рыб, которых обычно употребляют в пищу на юго-востоке Испании, таких как хек, макрелевая акула или акула мако и европейская сардина. Больше всего жирных кислот было обнаружено в печени морского дракона (Trachinus draco) и европейского анчоуса (Engraulis encrasicolus).
Кроме того, у всех видов была комбинация омега 3 и омега 6 кислот, которая как нельзя лучше подходит для людей (особенно в печени путассу — Micromesistius poutassou).
«К сожалению, отказ от этой печени означает, что все ее пищевые свойства утрачиваются», сказал Джил-Герреро. «Если использовать печень рыбы в пищу, это положительно скажется не только на здоровье людей, но и на экологии, поскольку сегодня рыбьи внутренности послы вылова нередко сбрасываются в воду в прибрежных областях».
Результаты опубликованы в издании Journal of Food Composition and Analysis.
омега-3 жирные кислоты,
болезнь Альцгеймера,
депрессия,
здоровье,
шизофрения
Анонсы рубрики
Диагностика орфанных заболеваний: реалии и перспективы28 февраля во всем мире отмечается День редких заболеваний. В 2019 году тема редких (орфанных) заболеваний в России обрела новое звучание – федеральная программа «7 нозологий», согласно которой люди с редкими заболеваниями получали лечение за счет федерального бюджета, изменила свое название.
Люди не созданы для ночных смен и межконтинентальных перелетовДаже если вы наивно считаете иначе, ваш организм доказывает, что это не так, и готов идти до конца.
Недавно ученые выяснили, что изменения в отношениях влияют на физическую активность.
Общенациональное исследование 63000 случаев остановки сердца показало, что в среднем на обработку вызовов из бедных районов машины скорой помощи едут на 4 минуты дольше, чем на вызовы из районов, где живут люди с высоким уровнем дохода.
Каждый день мы совершаем ошибки, которые так или иначе влияют на состояние нашего здоровья.
Многие люди считают, что от сахара портятся зубы, увеличивается вес, а иногда и возникает диабет. Это действительно так, но вред сахара только этим не ограничивается.
Для многих людей долгие перелеты — настоящий стресс. Любой полет причиняет им большие неудобства, как в физиологическом, так и в психологическом плане.
В некоторых продуктах (бобовые, орехи и листовые) содержится много железа, крайне важного для человека. Элемент участвует в перемещении кислорода.
Любите острую пищу? Если в вашем рационе много острых блюд, вы, возможно, проживете больше сверстников, сообщили ученые из медицинского колледжа Лернера при университете Вермонта.
Целебные свойства одного из самых популярных напитков в мире – кофе, были известны давно. Однако долгое время этот напиток считали не лекарством, а отравой, то запрещая, то разрешая.
В Оксфордском университете обнаружили взаимосвязь между выбросом эндорфинов и просмотром мелодрам и драм.
Каждая представительница прекрасного пола стремится быть на высоте. В этом помогают различные косметологические процедуры. Одной из самых эффективных признана Альтера.
Палящая знойная погода тяжело отражается на нашем организме, настроении и счетах за электричество. Эти восемь советов помогут вам сохранить хладнокровие, если вы чувствуете, что солнце к вам несправедливо.
Сегодня, 23 марта 2016 года в Москве, в ЦВК «Экспоцентр» начала работу Международная выставка услуг по лечению за рубежом InterMed.
Еженедельно примерно 3 млн американцев выходят на работу, будучи больными, причем половина из них делает это по причине неоплачиваемого больничного отпуска.
Чем более женщины склонны полагать, что результат недостаточно хорошо, тем с большей вероятностью они будут продолжать пользоваться кремами, добавками и посещать пластических хирургов.
С точки зрения потребностей путешествующих выделяется ряд направлений туризма, каждое из которых имеет свои особенности и востребовано в отношении той, или иной страны в различной степени.
Методика ходьбы придумана в Финляндии. Оригинальная альтернатива лыжному спорту в бесснежный сезон.
Ученые из университета Эксетера уверяют, что у каждого из нас есть свое видение того, как поддерживать форму и здоровье. Чтобы не быть голословными, команда исследователей доказала, что любой человек обладает встроенной способностью судить о том, хорошо ли отработало его тело.
