Большое исследование с участием почти полумиллиона пожилых людей, проводимое в течение 12 лет, показало совершенно определенную тенденцию: чем больше человек пьет кофе, тем ниже риск преждевременной смерти.
Автор исследования Нил Фридман из Национального института рака обсуждает значение этих результатов и потенциальную связь между питьем кофе, потреблением кофеина и разными причинами заболеваний в интервью изданию Journal of Caffeine Research.
Статья «Epidemiology of Caffeine Consumption and Association of Coffee Drinking with Total and Cause-specific Mortality» представляет собой всестороннее интервью, анализирующее множество факторов, которые могли бы способствовать установлению связи между кофе, болезнью и смертностью.
Доктор Фридман анализирует связь между питьем кофе и такими поведениями, как курение и злоупотребление алкогольными напитками, физиологические эффекты кофеина на кровяное давление и сердечную функцию, а также важность дифференцирования между эффектами кофе и кофеина.
„Учитывая практически универсальное суточное потребление кофеина, исследование доктора Фридмана подчеркивает срочную потребность в рандомизированных управляемых испытаниях для идентификации вредных и полезных компонентов кофе и других напитков с содержанием кофеина“, заключил главный редактор издания Journal of Caffeine Research Джек Джеймс.
...
