Диета с содержанием настоящего кленового сиропа может способствовать здоровью печени, выяснили ученые. Предварительное исследование, проведенное доктором Кейко Абе из аспирантуры Токийского университета, показало, что крысы, в рационе которых часть углеводов заменили чистым кленовым сиропом из канадского клена, показали лучшие результаты в тестах на состояние и функции печени, чем контрольная группа.
Также исследование предположило, что чистый кленовый сироп может оказаться лучшим подсластителем, поскольку он богат полифенолическими антиоксидантами и содержит витамины и минералы, отметила доктор Мелисса Палмер, клинический профессор из Нью-йоркского университета Пэйнвью.
Важно понять, что факторы, приводящие к ослаблению печени, это наш выбор образа жизни, включая плохое нерегулярное питание, стресс и дефицит физической нагрузки, а также подвергание действию вредных экологических загрязнителей, которые способствуют выработке разрушительных для клеток свободных радикалов.
Результаты исследования опубликованы в издании Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
Также исследование предположило, что чистый кленовый сироп может оказаться лучшим подсластителем, поскольку он богат полифенолическими антиоксидантами и содержит витамины и минералы, отметила доктор Мелисса Палмер, клинический профессор из Нью-йоркского университета Пэйнвью.
Важно понять, что факторы, приводящие к ослаблению печени, это наш выбор образа жизни, включая плохое нерегулярное питание, стресс и дефицит физической нагрузки, а также подвергание действию вредных экологических загрязнителей, которые способствуют выработке разрушительных для клеток свободных радикалов.
Результаты исследования опубликованы в издании Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.
