Последние проведенные исследования диетологов из Америки привели к тому, что преимущество темного шоколада перед молочными — под большим сомнением. До сегодняшнего дня многие полагали, что именно темный шоколад по всем показателям является самым полезным.
И вот теперь отмечается, что употребление черного шоколада не для всех людей одинаково полезно, а для значительной доли любителей сладкого этот продукт и вовсе чреват тяжелым расстройством пищеварения, если потреблять его в слишком большом объеме.
Люди, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также слабую пищеварительную систему, должны сократить количество потребляемого шоколада. Для того, чтобы его переварить, потребуется расходовать огромное количество ферментов желудочной среды.
Исследователи также очень неоднозначно оценивают пользу шоколада, если он применяется как лекарство против плохого настроения и депрессии. Бесспорно, в составе темного шоколада содержится повышенное содержание веществ, активно способствующих выработке так называемого «гормона счастья» — серотонина. Однако специалисты из Соединенных Штатов Америки предостерегают, что если серотонин в организме человека содержится в чрезмерно больших дозах, то он способен провоцировать сложнейшие воспалительные процессы.
