Хлеб давно считают причиной ожирения. Но последние исследования ученых реабилитируют данный продукт.
По статистике, 43% женщин вообще не едят хлеб, пытаясь похудеть, примерно 20% испытывают чувство вины после потребления хлеба, и более 50% не знают, что существует и полезный хлеб.
Исследование свыше 1000 женщин 25-65 лет говорит об этом. Также было установлено: свыше трети женщин хотят есть более полезные сорта хлеба, а порядка 65% убеждены, что сведения о полезных хлебных продуктах должны стать более доступными. Кстати, 15% матерей не дают своим детям вволю есть хлеба из-за боязни набора веса. Но 83% женщин все равно сами потребляют хлеб из-за его вкусовых качеств. А 73% едят хлеб потому, что это удобно. Бутерброд либо тост — одно из наиболее простых решений.
«В 90-х годах диета Аткинса совершила настоящую революцию. С того самого времени уже углеводов боятся. Но от углеводистых продуктов все же полностью не отказываются, при этом, затрудняясь во время выбора полезных альтернатив. Не знают, как полезен цельнозерновой хлеб с низким гликемическим индексом. Отметим, безглютеновая диета, предполагающая отказ от обычного хлеба, способна повысить сахар в крови сильнее самого хлеба», сообщила диетолог Шэрон Натоли.
