В процессе переваривания организмом молоко начинает приобретать структуру, которая превращает его в перевозчика разных веществ — витаминов и микроэлементов через мембраны клеток, и затем доставляет их в кровь.
Поэтому ученые пришли к мысли создания на базе молока «супернапитка», насыщенного различными микроэлементами и жирорастворимыми витаминами. Его можно будет использовать в целях выхаживания недоношенных либо слабых малышей.
Такой напиток можно будет применять и с целью сбросить лишний вес, ведь его употребление будет дольше сохранять чувство сытости.
Кроме того, «супермолоко» можно будет применять и в терапевтических целях: оно позволит создать новую форму доставки препаратов к больному органу.