Исследователи из Соединенных Штатов Америки из университета Пурдю установили, что красное вино может способствовать расщеплению жиров в организме, а также способно помочь людям, которые страдают от ожирения.
Эксперты смогли выделить в составе красного вина те соединения, которые отвечают за контроль над ожирением. Огромное количество проведенных тестов показало, что пицеатаннол, который находится в красных сортах вина, полностью предотвращает появление новых жировых клеток, а также он не позволяет им расти дальше.
Кроме вышеперечисленного, пицеатаннол способен защитить организм человека от развития сердечных, нейродегенеративных недугов, а также раковых заболеваний. Оказалось, что вино блокирует способность инсулина активировать гены, которые связаны с формированием жировых клеток. Автор научной работы доктор Ки-Хун Ким говорит, что пицеатаннол изменяет время экспрессии генов, а также действие инсулина во время липогенеза (то есть образования жировых клеток).
На сегодняшний день ученые проводят различные тесты на животных, в чью пищу добавляется небольшое количество красного вина. Если результаты эксперимента окажутся положительными, то специалисты планируют использовать новый метод для лечения людей, которые страдают от ожирения.
