Даже если эта сдоба сделана на молоке, уверяют ученые. Недавнее исследование предполагает, что детям с молочной аллергией полезно кушать печености на молоке, чтобы снизить ее интенсивность, сообщает TopNews United States.
Ученые выяснили, что дети, которые кушали по одной сдобной булочке или кексу в день, быстрее избавлялись от симптомов, чем те, кто вообще избегал любых продуктов с содержанием молока.
Молочная аллергия встречается у 3% маленьких детей. Она и непереносимость лактозы — не одно и то же. Во втором случае мы имеем дело с неспособностью должным образом переваривать молочные продукты.
Белок в молоке и сыре стимулирует аллергическую реакцию у детей, которая проявляется по-разному, от умеренного зуда до потенциально смертельного анафилактического шока.
В исследовании приняли участие 88 детей с молочной аллергией в возрасте 2-17 лет. Всем им дали сделанную на молоке сдобу. Второй группе, состоящей из 60 детей с той же аллергией молочную пищу не давали. Выяснилось, что менее половины группы, которой давали выпечку, смогли кушать молочные продукты, такие как молоко и йогурт, без аллергических симптомов.
Когда молоко нагревается, у него изменяется форма белка, а следовательно сокращаются шансы на реакцию иммунитета.
Родители с аллергичными детьми должны проводить подобные эксперименты строго под наблюдением врача.
Ученые выяснили, что дети, которые кушали по одной сдобной булочке или кексу в день, быстрее избавлялись от симптомов, чем те, кто вообще избегал любых продуктов с содержанием молока.
Молочная аллергия встречается у 3% маленьких детей. Она и непереносимость лактозы — не одно и то же. Во втором случае мы имеем дело с неспособностью должным образом переваривать молочные продукты.
Белок в молоке и сыре стимулирует аллергическую реакцию у детей, которая проявляется по-разному, от умеренного зуда до потенциально смертельного анафилактического шока.
В исследовании приняли участие 88 детей с молочной аллергией в возрасте 2-17 лет. Всем им дали сделанную на молоке сдобу. Второй группе, состоящей из 60 детей с той же аллергией молочную пищу не давали. Выяснилось, что менее половины группы, которой давали выпечку, смогли кушать молочные продукты, такие как молоко и йогурт, без аллергических симптомов.
Когда молоко нагревается, у него изменяется форма белка, а следовательно сокращаются шансы на реакцию иммунитета.
Родители с аллергичными детьми должны проводить подобные эксперименты строго под наблюдением врача.
