От того, какими продуктами мы питаемся, зависит не только наше здоровье и самочувствие, но и то, как долго длится наша молодость. Установлено, что главной причиной преждевременного старения является соль.
К такому заключению ученые из университета Джорджии.
Специалисты выяснили, какое воздействие на организм человека оказывает соленая пища, для этого было проведено исследование, в нем приняли участие 766 подростков в возрасте от 14 до 18 лет. В ходе исследования ученые взяли теломеры, предварительно померив их дину перед началом эксперимента у каждого из испытуемых. Теломеры – это концевые участки хромосом, которые выполняют защитную функцию. Длина этих участков выступает главным показателем состояния организма. Так, ежегодно происходит старение организма, и длина теломер уменьшается. Кроме того специалисты отмечают, что они становятся короче и вовремя недомоганий.
Оказалось, что у тех, кто страдал от избыточного веса и каждый день потреблял с пищей более пяти грамм соли, теломеры были значительно короче, в отличие от остальных испытуемых. После анализа полученных данных, ученые сделали вывод, что для замедления процессов старения организма человека, ежедневно с пищей необходимо употреблять не более 5 г соли.
