Исследователи из Гарварда доказали, что в красном вине содержатся компоненты, которые помогают противостоять старению. Действие данного напитка обусловлено его влиянием на генетику.
Длительный период времени ученые исследуют свойства красного вина, предоставляя иной раз противоречивые сведения о действии данного напитка. В результате последних исследований была поставлена точка в вопросе, приносит ли вино пользу организму. Исследования, которые были проведены на лабораторных грызунах, показали, что главным компонентом вина, который оказывает влияние на организм человека, является ресвератрол, способный активизировать клеточные функции и делать организм наиболее устойчивым перед началом процесса старения.
«Ресвератрол является мощным антиоксидантом и теперь на 100% доказана связь его омолаживающих свойств с активностью „гена долголетия“, именуемого ген SIRT1», – подтвердили исследователи.
Это не значит, что если вы будете постоянно употреблять вино, то обязательно помолодеете. Все потому, что в красном вине ресвератол имеется в так называемых «грязных молекулах» с низким его содержанием. Один литр красного вина содержит 2-12.6 мг ресвератрола, тогда как омолаживающий эффект наступает, если доза ресвератрола — более 250 мг.
