Рацион с высоким содержанием животного белка может помочь пожилым людям поддерживать повышенные уровни физической, психологической и социальной функции.
Результаты соответствующего исследования опубликованы в издании Journal of the American Geriatrics Society.
Вследствие роста продолжительности жизни во многих странах увеличивается численность пожилого населения, которые нередко подвержены функциональному спаду, к примеру, в когнитивных способностях и ежедневной активности. Это может иметь сильное влияние на здоровье и благополучие пожилых людей и их опекунов, а также на ресурсы системы здравоохранения.
Исследование предполагает, что с годами способность людей поглощать или перерабатывать белок может снижаться. Чтобы компенсировать эту потерю, с возрастом может увеличиться потребность в белке. Доктор Мегуми Цубота-Уцуги и ее коллеги из университета Тохоку и университета Тейкио (Япония) задались вопросом, может ли потребление белка повлиять на функциональные способности пожилых людей. Ученые спроектировали исследование для анализа взаимосвязи между потреблением белка и потенциальным снижением высокоуровневой функциональной способности среди пожилых японцев.
Анализ включал 1007 человек, средний возраст которых составил 67,4 года. Участники заполнили анкеты относительно питания в начале исследования, и семь лет спустя.
Выяснилось, что мужчины в наивысшем квартиле потребления животного белка имеют на 39% ниже шансы испытания высокоуровневого функционального спада, чем те, что находятся в низшем квартиле. Подобной связи не выявлено для женщин. Также аналогичного эффекта не выявлено для растительного белка.
