Оказалось, что главными долгожителями Европы являются французы, которые, кстати, совсем не увлекаются какими-либо диетами или здоровым питанием.
Специалисты из Кембриджского университета решили провести специальное исследование и установили, что сыр с плесенью (один из любимых «национальных» продуктов во Франции) обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Выяснилось, что в данном продукте содержатся вещества, которые способны подавлять отек сосудистой стенки, а также они снимают воспаление в слизистой желудка человека. Именно поэтому сыр с плесенью является прекрасной профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Специалисты предупреждают о том, что настоящее открытие совсем не подразумевает, что нужно употреблять сыр килограммами. Для человека наилучшей дозой является 30-50 граммов сыра в день. А вот не получится провести профилактику инсульта тем, у кого есть аллергия на плесневые грибы. Поэтому помните, что кушать нужно все, но меру тоже нужно знать!
